很多餐飲經(jīng)營者在開餐飲店時，都知道要安裝#油煙凈化器#，但很多老板以為安裝了油煙凈化器就可以除掉有嚴(yán)重的異味。其實不然，一般輕油煙的菜系，安裝了凈化器后可以去除味道，但是像燒烤，像川湘菜，火鍋等油煙比較濃，味道比較大的菜系，單單是油煙凈化器是無法滿足除味需求的，必須要加裝除味設(shè)備，比如UV光解除味裝置，活性炭除味設(shè)備等。
UV除味裝置
UV光解除味原理：
UV光解除味設(shè)備全稱UV光解氧化除味設(shè)備，設(shè)備的核心是UV燈管，UV燈管在啟動之后，能夠產(chǎn)生大量的紫外線光速對惡臭氣體進(jìn)行照射，將惡臭氣體降解轉(zhuǎn)化，變成低分子化合物【UV+O→O﹣+O*（活性氧）O+O→O（臭氧）】，例如變成CO、HO等無害氣體，達(dá)到有效的去除異味的效果，且不會產(chǎn)生二次污染。
UV光解除味裝置優(yōu)點：
1、凈化效率高，可以滿足不同場景的需求，例如工廠的VOC廢氣、商場的綜合性復(fù)雜氣體、餐廳的各類異味（如烤羊肉等烤肉味，川湘菜刺鼻味、海鮮味等）。
2、紫外線光源強度高，反應(yīng)快，運行穩(wěn)定，對凈化異味有較明顯的效果。
3、可以根據(jù)客戶需求以及場地靈活定制等。
安裝UV光解除味裝置注意事項：
1、請勿使用本機(jī)凈化如汽油，硝酸甘油，硫酸等易燃易爆腐蝕性物質(zhì)。
2、紫外線燈管產(chǎn)生UV射線對人體眼睛有害及刺激并有可能灼傷皮膚。
3、UV光解除味裝置在工作時，會產(chǎn)生臭氧，臭氧濃度達(dá)到一定程度，會對人體造成傷害，例如引起支氣管炎、頭暈等。